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Región Desierto
Chihuahua
Descubre la Región Desierto de Chihuahua: dunas de Samalayuca, cielos estrellados y aventura 4x4 en el desierto chihuahuense, el más extenso de Norteamérica.
Incluye
AhumadaOjinaga
Chihuahua
Ahumada
Chihuahua
Villa Ahumada, parada obligada en la carretera Juarez-Chihuahua, famosa por su queso asadero artesanal y sus legendarios burritos de pie de ruta.
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Queso asadero
Especialidad
Fundada 1874
Origen ferroviario
120 km de Juarez
Distancia
Rey del queso
Reconocimiento
Guía de viaje
Equipo editorial yaReserva
Curaduría local · Mexicanos viajando México
En pleno desierto chihuahuense, a mitad de camino entre Ciudad Juarez y la capital del estado, Villa Ahumada es una de esas paradas que se vuelven destino por meritos propios. Lo que comenzo en 1874 como la Labor de Magdalena, una estacion de tren sobre la linea Mexico-Ciudad Juarez, hoy es un pueblo que huele a queso recien hilado y a tortilla de harina dorandose al comal. Su nombre honra al gobernador Miguel Ahumada, quien impulso el ferrocarril que dio vida a la region en el siglo XIX. La fama de Ahumada cabe en una palabra: asadero. Aqui se elabora de forma artesanal el queso asadero, una pasta hilada que se funde a partir de los 60 grados y que ha convertido al pueblo en el rey del queso del norte de Mexico. Acompanado de los celebres burritos de Villa Ahumada, este sabor es la razon por la que miles de viajeros frenan cada dia sobre la carretera federal 45 para llenar el deposito y, sobre todo, el estomago. Mas alla de la mesa, Ahumada conserva el ritmo tranquilo de un pueblo del desierto. La parroquia de Santa Maria Magdalena, en pie desde hace mas de un siglo, preside la plaza principal donde la comunidad se reune para sus fiestas patronales y la animada Feria de Ahumada, con cabalgata, palenque y juegos mecanicos cada julio. El paisaje es el del Desierto Chihuahuense puro: horizontes amplios, cielos limpios, atardeceres incendiados y un clima de extremos donde el verano roza los 40 grados y el invierno trae heladas y nevadas ocasionales. Es un destino para quien disfruta la autenticidad sin filtros, la gastronomia honesta y la hospitalidad sencilla del norte. Visitar Villa Ahumada es entender por que en Chihuahua se dice que ningun viaje por la carretera esta completo sin una parada aqui. Sabor, historia ferroviaria y el alma del desierto se reunen en este punto donde el camino se vuelve festin.
Mejor epoca
Marzo a mayo
Clima
Desertico extremo
Tipo
Pueblo de carretera
Consejos de quienes ya viajaron a Ahumada
Llega con hambre: la especialidad son los burritos y el queso asadero recien hecho.
Lleva agua y bloqueador; el sol del desierto es intenso aun en dias frescos.
En invierno abriga bien, las noches bajan de cero y puede nevar.
Compra queso asadero para llevar directo en las queserias locales, mas fresco y barato.
Tanquea combustible aqui si vas en ruta larga entre Juarez y Chihuahua.
Visita en julio para vivir la Feria de Ahumada con cabalgata y palenque.
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Cosas para hacer
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Dónde está
Ahumada forma parte de estas regiones turísticas — explóralas para descubrir todo lo que la rodea.
Chihuahua
Descubre la Región Desierto de Chihuahua: dunas de Samalayuca, cielos estrellados y aventura 4x4 en el desierto chihuahuense, el más extenso de Norteamérica.
Incluye
Preguntas frecuentes
Las dudas más buscadas en Google sobre Ahumada — resueltas en directo, sin rodeos.
Lo mejor de Ahumada
Descubre lo que hace único a este destino
El producto estrella del pueblo, una pasta hilada que se funde a 60 grados y se elabora a mano en queserias locales.
Los legendarios burritos de Villa Ahumada, rellenos de guisos norteños, son parada obligada para todo viajero sobre la 45.
Templo centenario que preside la plaza principal y corazon de las fiestas patronales del pueblo.
Festejo de julio con cabalgata, palenque, juegos mecanicos y coronacion de reina en la explanada central.
Paisajes de horizonte infinito, cielos despejados y atardeceres intensos tipicos del desierto del norte.
Nacida como estacion de tren en 1874, conserva el legado del ferrocarril que conecto Mexico con la frontera.
Calendario del año
Vive Ahumada en su mejor momento — los festivales, tradiciones y celebraciones que hacen único a este destino. Arma tu viaje alrededor de ellos.
Evento estrella18–28 JUL · 11 días
La fiesta mayor del pueblo, con cabalgata, palenque, juegos mecanicos, coronacion de reina y conciertos en la explanada principal.
Anual . Mediados a finales de julio
Cartelera del año
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Por su queso asadero artesanal y sus burritos, que la convirtieron en parada gastronomica obligada sobre la carretera entre Ciudad Juarez y Chihuahua.
En el norte del estado de Chihuahua, sobre la carretera federal 45, a unos 120 km al sur de Ciudad Juarez y 227 km al norte de la ciudad de Chihuahua.
Es un queso fresco de pasta hilada que se funde a partir de los 60 grados, elaborado de forma artesanal y considerado uno de los mejores de Mexico.
Cerca de hora y media en auto por la carretera federal 45, recorriendo unos 120 kilometros.
Sus famosos burritos de harina rellenos de guisos norteños, quesadillas con asadero y el propio queso para llevar.
Se celebra en julio, en torno a las fiestas patronales de Santa Maria Magdalena, con cabalgata, palenque y juegos mecanicos.
Es desertico y extremo: veranos muy calurosos que rozan los 40 grados e inviernos frios con heladas y nevadas ocasionales.
La primavera (marzo a mayo) y el otono (octubre), cuando las temperaturas son mas templadas que en el verano ardiente o el invierno gelido.
Nacio en 1874 como Labor de Magdalena, una estacion del ferrocarril Mexico-Ciudad Juarez, y en 1894 fue renombrada en honor al gobernador Miguel Ahumada.
Si, es la parada clasica del viajero norteño para comer burritos, comprar queso asadero fresco y cargar combustible en ruta.
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Ubicacion
Norte de Chihuahua