Matehuala

Guía de viaje

Sobre Matehuala

Equipo editorial yaReserva

Curaduría local · Mexicanos viajando México

Actualizado el 15 de enero de 2026

Guía verificada

Curaduría local · Sin patrocinios

Matehuala es la principal ciudad del Altiplano potosino y un cruce histórico del legendario Camino Real de Tierra Adentro, la ruta de la plata que unió Zacatecas y San Luis Potosí con el norte del virreinato. Fundada en el siglo XVI, conserva un trazo de calles tranquilas, plazas arboladas y una arquitectura que mezcla lo colonial con lo porfiriano. Su clima semidesértico, su luz limpia y su cercanía con los pueblos mineros del desierto la convierten en una base cómoda para explorar uno de los rincones más espectaculares de México. El símbolo de la ciudad es la Parroquia de la Inmaculada Concepción, un imponente templo de estilo neogótico inspirado en la catedral de San Pedro en Roma, con torres altas y agujas que se recortan contra el cielo del desierto. A su alrededor late el centro: el Templo de San Francisco, la Plaza de Armas y mercados donde se siente el ritmo pausado del Altiplano. Caminar Matehuala es entender que aquí no se viene a quedarse encerrado, sino a salir a descubrir el desierto que la rodea. La gran razón para detenerse en Matehuala es que funciona como puerta de entrada a Real de Catorce, el místico pueblo minero a más de 2,700 metros de altura al que se llega cruzando el túnel Ogarrio, y a Wirikuta, el desierto sagrado del pueblo wixárika (huichol), uno de los territorios ceremoniales más importantes de México. Desde aquí parten los caminos hacia el peyote, las minas abandonadas, las capillas y los paisajes lunares del semidesierto que han enamorado a viajeros, peregrinos y cineastas. En la mesa, Matehuala presume uno de los platillos más queridos del Altiplano: el asado de boda, un guiso de cerdo en una salsa espesa y dulzona de chiles y especias, tradicionalmente servido en fiestas y celebraciones. Se acompaña con nopales, gorditas de horno, dulces de leche quemada y mezcal regional. La cocina del desierto, sobria y profunda, es parte esencial de la experiencia. Matehuala vive su cultura con calma: ferias regionales, fiestas patronales, tradiciones del Camino Real y la huella viva de la peregrinación wixárika hacia Wirikuta. Es un destino para quien busca historia, silencio, cielos enormes y el contraste entre el santuario gótico de la ciudad y la inmensidad del desierto sagrado que la rodea.