Rayones

Guía de viaje

Sobre Rayones

Equipo editorial yaReserva

Curaduría local · Mexicanos viajando México

Actualizado el 15 de enero de 2026

Guía verificada

Curaduría local · Sin patrocinios

Escondido en un valle de la Sierra Madre Oriental, al sur de Nuevo León, Rayones es uno de esos pueblos que pocos conocen y nadie olvida. Sus calles empedradas suben y bajan entre fuertes desniveles, salpicadas de enormes nogales que dan sombra a la plaza principal y a las huertas que rodean el caserío. Aquí el tiempo corre distinto: es un destino para desconectarse, respirar aire de montaña y dejarse envolver por el rumor de los ríos Pilón y Casillas, que riegan el valle y alimentan las labores de nuez, durazno, granado, membrillo, naranjo y manzano que dieron fama a la región como principal productora de nuez del norte del país. La gran joya natural de Rayones son sus cañones, esculpidos por el agua en la sierra. El Cañón de los Míreles, a apenas 3 km de la plaza, es el más accesible para iniciarse en el cañonismo y el senderismo: en el trayecto se ven fósiles y formaciones geológicas espectaculares. Más adentro esperan el Cañón de Rayones, el Cañón Galeana y el Cañón de San Juan, donde los manantiales brotan de las cavernas y forman pozas cristalinas ideales para nadar. El Río Pilón es punto de reunión clásico para acampar, hacer carne asada y refrescarse, sobre todo en temporadas de Semana Santa y vacaciones. La experiencia se completa en la mesa. La cocina serrana de Rayones presume cabrito, asado de puerco, machacado, cortadillo y barbacoa, acompañados de frijoles a la olla. Y de postre, los dulces tradicionales hechos con nuez y piloncillo —las célebres nogadas—, el dulce de leche de cabra y los ates de membrillo, higo y durazno. Llegar es parte de la aventura: el camino que serpentea por la sierra desde la carretera Nacional regala miradores naturales antes de descender al valle. Rayones es naturaleza, raíces y silencio a poco más de dos horas de Monterrey.