Santiago de Querétaro

Guía de viaje

Sobre Santiago de Querétaro

Equipo editorial yaReserva

Curaduría local · Mexicanos viajando México

Actualizado el 15 de enero de 2026

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Santiago de Querétaro, capital del estado homónimo, es una de las ciudades coloniales mejor conservadas de México y desde 1996 su Zona de Monumentos Históricos forma parte de la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO. Fundada en el siglo XVI, fue cruce de caminos entre el centro del país y las minas del norte, y ese pasado se respira hoy en sus andadores peatonales empedrados, sus plazas arboladas y sus templos barrocos. Caminar por el Centro Histórico es perderse entre balcones de cantera, patios de antiguas casonas y la sombra de los laureles de la Plaza de Armas. Su símbolo más reconocible es el majestuoso acueducto de 74 arcos, construido en el siglo XVIII para llevar agua a la ciudad; sus arcadas de cantera rosa, que superan los 20 metros de altura en algunos tramos, se aprecian mejor desde el mirador de los Arcos al atardecer. Muy cerca, el Templo y Convento de la Santa Cruz guarda la leyenda de la cruz milagrosa y un curioso árbol cuyas espinas crecen en forma de cruz. La ciudad también es escenario clave de la historia nacional: en el Cerro de las Campanas fue fusilado Maximiliano de Habsburgo en 1867, hoy parque nacional con un mirador y memoriales. La vida cultural late en la Plaza de Armas y la Plaza de la Constitución, donde se concentran cafés, mezcalerías y restaurantes. La escena gastronómica del Bajío brilla con platillos como las enchiladas y gorditas queretanas, el queso y los nopales, las nieves artesanales y una sólida oferta de cocina contemporánea que ha colocado a la ciudad en el mapa foodie del país. Por las noches, las callejoneadas y los espectáculos en plazas dan vida al casco antiguo. A pocos kilómetros se abre una de las regiones vitivinícolas más dinámicas de México: los valles de los alrededores —en especial hacia Ezequiel Montes y Tequisquiapan— concentran viñedos, casas productoras de quesos y la célebre Ruta del Queso y el Vino, ideal para una escapada de fin de semana con catas, picnics entre viñas y vistas a la Peña de Bernal. El enoturismo, junto al patrimonio virreinal, hace de Querétaro un destino que combina historia, sabor y paisaje en un mismo viaje.