Valle de Santiago

Guía de viaje

Sobre Valle de Santiago

Equipo editorial yaReserva

Curaduría local · Mexicanos viajando México

Actualizado el 15 de enero de 2026

Guía verificada

Curaduría local · Sin patrocinios

Valle de Santiago se levanta en el sur de Guanajuato, en pleno corazón del Bajío, a unos 1,741 metros de altitud. Es conocido como "El Granero de Guanajuato" por sus fértiles campos de maíz y sorgo, pero su fama trasciende lo agrícola: aquí se encuentran Las Siete Luminarias, un conjunto de cráteres volcánicos inactivos que dan a la región un paisaje único, casi lunar, rodeado de leyendas. Las Siete Luminarias —La Alberca, Rincón de Parangueo, Hoya de Álvarez, Hoya Cíntora, La Batea, Blanca y Cíntora— son maares formados por antiguas explosiones volcánicas. La Alberca, la mayor con cerca de 750 metros de diámetro, guarda historias de túneles sin fondo y del mítico monstruo Chac. Rincón de Parangueo sorprende con su laguna salina blanca al fondo del cráter, un escenario que parece de otro planeta y que se recorre cruzando un túnel del Porfiriato. El centro histórico conserva el sabor de un pueblo tradicional del Bajío, con su parroquia de Santiago Apóstol, jardines arbolados, portales y una vida que gira en torno al campo y a sus fiestas. La gastronomía local mezcla los sabores guanajuatenses con productos de la tierra: gorditas, carnitas, nieves artesanales y el maíz como protagonista en mil formas. Cada año el pueblo se vuelca en celebraciones profundamente arraigadas. La Fiesta de Santiago Apóstol, su santo patrono, llena el jardín principal el 25 de julio, mientras que la Expo Feria de las Luminarias y festividades como la Candelaria o la Virgen del Carmen marcan el calendario con música, pólvora, charrería y antojitos. Visitar Valle de Santiago es combinar aventura al aire libre —senderismo, ciclismo de montaña y rappel en los cráteres— con la calma de un pueblo agrícola y la fascinación por un paisaje volcánico que pocos lugares de México pueden ofrecer.