Oaxaca de Juárez

Guía de viaje

Sobre Oaxaca de Juárez

Equipo editorial yaReserva

Curaduría local · Mexicanos viajando México

Actualizado el 15 de enero de 2026

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Oaxaca de Juárez es la capital del estado de Oaxaca y uno de los destinos culturales más completos de México. Su centro histórico fue declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO en 1987, y al recorrer sus andadores de cantera verde se entiende por qué: cada cuadra revela fachadas barrocas, patios floridos y el rumor de una vida cultural que nunca se detiene. El corazón de la ciudad es el conjunto de Santo Domingo de Guzmán, un templo del siglo XVI cuyo interior dorado deja sin aliento, acompañado por el antiguo convento que hoy alberga el Museo de las Culturas de Oaxaca y el sereno Jardín Etnobotánico. Caminar el Zócalo, la Alameda y el andador turístico hacia Santo Domingo es el ritual obligado del primer día. A pocos pasos esperan los mercados que han hecho fama a la ciudad: el 20 de Noviembre, célebre por su "pasillo de humo" donde se asan tasajo, cecina y chorizo a la leña, y el Benito Juárez, repleto de chapulines, quesillo, chocolate de metate y artesanías. Oaxaca es, con toda razón, considerada la capital gastronómica de México: aquí nacen los siete moles, las tlayudas crujientes, el mezcal artesanal y los quesos que se deshilan al calor. El barrio de Jalatlaco es la postal más fotografiada de la ciudad nueva: calles empedradas, casas en colores intensos, murales de gran formato y su templo de San Matías. Es perfecto para perderse a pie, tomar un café de altura y descubrir galerías, mezcalerías y tiendas de diseño que conviven con la vida de barrio. Las mezcalerías del centro, por su parte, ofrecen catas guiadas para entender el espadín, el tobalá y otros agaves silvestres que definen el alma destilada de Oaxaca. La oferta cultural se multiplica todo el año, pero alcanza su clímax en julio con la Guelaguetza, fiesta máxima de las ocho regiones del estado donde las delegaciones bailan, cantan y comparten sus tradiciones. A finales de octubre y principios de noviembre, el Día de Muertos transforma la ciudad en altares, comparsas, cempasúchil y panteones iluminados, una de las celebraciones más auténticas y conmovedoras del país. Oaxaca de Juárez también es la puerta de entrada a tesoros cercanos: la zona arqueológica zapoteca de Monte Albán a 20 minutos, el árbol milenario del Tule, los talleres de barro negro de San Bartolo Coyotepec, los alebrijes de San Martín Tilcajete y las cascadas petrificadas de Hierve el Agua. Pocas ciudades reúnen tanto arte, sabor y memoria viva en un solo lugar.